Verpflegung
Bei den Angeboten A und B handelt es sich um Mahlzeiten für Personen, die an einer Lebensmittelallergie leiden.
Allergien und Diabetes
Essenspaket A und B
Angebot A und B gelten für Mahlzeiten, die Einschränkungen hinsichtlich Allergien gegen Lebensmittelprodukte berücksichtigen. Aufgrund möglicher individueller Erkrankungen oder Gesundheitszustände ist eine vorherige Rücksprache mit uns, bezüglich Nahrungsmittelallergien erforderlich, um die Ernährung auf die Bedürfnisse der Gäste abzustimmen. Das aufgeführte Menü dient nur zu Referenzzwecken.
Wir bieten umfassende Erfahrung in der Ernährung, einschließlich Zöliakie, Weizenallergien und Diabetes.
Wir bieten unsere eigenen Backwaren auf Basis von Sauerteig aus Roggenmehl oder Mischungen aus Roggenmehl mit glutenfreien Mehlzusätzen, eigenen Waldhonig aus unserer Imkerei, eigene Konfitüren und Marinaden.
Beinhaltet die Reservierung die Pakete A und B, werden allen Personen die gleichen Gerichte serviert, auch bei Erkrankung nur einer Person.
Wir beraten Sie gerne und stellen Ihnen unsere Erfahrung in diesem Bereich zur Verfügung.
Essenspaket A und B besteht aus ::
Paket A; Frühstück, Abendessen und kalte Buffet-Snacks - Vollpension
Paket B; Frühstück, kalte Buffet-Snacks - (ohne Mitag/Abendessen)
wird in den folgenden Stunden serviert;
| – Frühstück | 8:00 – 10:00 |
| – Mitag/Abendessen | 16:00 – 17:00 |
| – kalte Buffet-Snacks | 20:00 – 7:00 |
Alle Mahlzeiten werden im Erdgeschoss im Speisesaal serviert und sind im Preis enthalten. Bei schönem Wetter und nach Vereinbarung können die Mahlzeiten auch auf der Außenterrasse – Eßzimmer oder Grillplatz – serviert werden.
– Das Frühstück besteht aus:
Kaffee, Tee, Roggen-/glutenfreies Brot – hausgemacht, Mineralwasser, Aufschnitt, Käse, Honig, Marmelade, Konfitüre, Eier.
– Das Abendessen besteht aus:
saisonale Suppe, Fleisch- oder vegetarisches Hauptgericht, Kuchen, Tee, Kaffee, andere Getränke. Anstelle des Abendessens können Sie auch ein Lunchpaket bestellen, das beispielsweise an eine Bergwanderung angepaßt ist. Abhängig von den Wetterbedingungen besteht die Möglichkeit, außerhalb der Anlage ein Lagerfeuer oder einen Grillabend zu veranstalten. Für diese Art der Organisation ist eine vorherige Absprache erforderlich, daher wird die Suppe nicht als Bestandteil der Mahlzeit serviert.
– Kalte Buffet-Snacks bestehen aus:
Kuchen, Sandwiches aus Roggen-/glutenfreiem Brot (eigene Backware) mit Aufschnitt oder Käse / nach Vereinbarung, saisonale Gerichte als Vorspeise, Tee. Von 20.00 bis 07.00 Uhr werden im Speisesaal Gerichte und Geschirr zur Selbstbedienung bereitgestellt.
Es ist untersagt, innerhalb der Apartments Mahlzeiten zuzubereiten oder zu sich zu nehmen, hierfür steht ein Speiseraum / außerhalb der Frühstücks- und Abendessenzeiten / von 20:00 bis 07:00 Uhr zur Verfügung.
Die Apartments sind mit einem Kühlschrank (für kalte Getränke), und „TASSIMO“- Kaffe/Teemaschine ausgestattet, Sie haben somit die Möglichkeit, Heißgetränke selbst zuzubereiten. Im Preis sind TASIMO-Kapseln und Getränke aus dem Kühlschrank (zwei Kapseln und zwei Getränke pro Person/Tag) enthalten. Nebenkosten werden zusätzlich berechnet / Preisliste finden Sie in jedem Apartment. In den Kommoden stehen Ihnen Tassen, Teller etc. zur Verfügung.
Bei einem Ausfall der Maschine oder des Kühlschranks informieren Sie bitte das Personal.